A Mordida Perfeita

Astor

2009-11-08T15:49:00.004-02:00

“Esse é digno de colocar no blog” - foram as palavras do Gusi ao deixarmos esse boteco-bistrô da Vila Madalena na última quarta-feira.

A sugestão foi da Taís, mas eu já andava louca para conhecer o tal bar que ganhou tantos prêmios na “Veja - Comer e Beber” deste ano. Chegamos lá por volta de 21:30 e sentamos em uma das últimas mesas disponíveis. A Taís estava louca por uma caipirinha, o que não acontece com freqüência, e pediu logo uma caipiroska de tangerina. Eu estava um pouco mais devagar e pedi um cálice de Sauvignon Blanc. Na falta deste, o garçom me trouxe um Chardonnay para degustar e acabei aceitando, meio contrariada... odeio Chardonnay. Mas este até que estava bom, suave, perfeito para o calor que fazia.

Esfomeadas, partimos logo para a escolha dos pratos principais. Moules Frites para a Taís e Steak Tartar pra mim. Não exatamente comida de boteco... Ficamos ali de papo, curtindo nossos drinks, ao som de música brasileira, neste ambiente meio parisiense, meio boteco da esquina, meio difícil de decifrar...

Os pratos logo chegaram e nos surpreenderam positivamente. Os mexilhões estavam uma delícia, num caldo super saboroso feito com, adivinhe... cerveja! O tartar estava bem temperado e acompanhava torradinhas e salada. Foi a pedida perfeita para mim. E pra completar, as frites da Taís estavam memoráveis.

Quando estávamos encerrando nosso jantar, o Gusi e o Max chegaram e começaram o deles, que foi mais típico de boteco: sanduíche de rosbife e mussarela regado a um, dois, três chopes...

Para arrematar a Taís pediu ainda um brigadeiro de colher e, depois de toda essa comida, acabamos amarelando e desistindo de seguir a noite no Sub Astor, o lounge com astral nova-iorquino, que fica no andar de baixo deste boteco-bistrô que esconde segredos...

Como observou muito bem o Gusi, achamos o nosso Schiller’s em São Paulo.

Astor e Sub Astor

Rua Delfina, 163 - Vila Madalena - São Paulo

Tel. 11 3815.1364

Chou

2009-10-25T14:04:00.004-02:00

foto "roubada" temporariamente do site do Chou

Foi pesquisando restaurantes românticos em São Paulo para indicar a um casal de amigos de NY, que cheguei ao Chou. Discreto e despretensioso, com um jardim coberto e a luz de velas, mobílias descombinadas, cozinha aberta com grelha à lenha e uma horta logo ao fundo, o Chou pra mim foi amor à segunda vista.

Isso porque da primeira vez que estive lá, sentei nas poucas mesas na parte da frente da casa e, ainda que tenha comido muito bem, perdi grande parte do espetáculo que é desfrutar de uma refeição naquele jardim incrível... Mas na quinta passada, me programei e fiz uma reserva no jardim.

Estávamos em três: eu, a Helen e o Renato. Logo que sentamos, ficamos um pouco em silêncio, observando aquele ambiente, e descobrindo elementos improváveis, como a cama que faz as vezes de banco na mesa logo ao lado. Os fios com lâmpadas soltas criavam, junto com as velas, a iluminação perfeita e a música ao fundo deixava tudo aquilo ainda mais mágico.

Enquanto esperávamos o vinho, provamos o couvert: uma cesta de pães assados ali mesmo que, por indicação da garçonete, devíamos molhar no azeite de oliva extra virgem orgânico e passar numa mistura de amêndoa torrada moída fina e especiarias. Para não dizer mais, comemos a cesta toda e repetimos. Ainda parte do couvert, um pratinho com folhas de beterraba, pickles de cebola, azeitonas pretas e tomates grelhados.

Partimos então para os pedidos e não resistimos à lista de mezzes, porções pequenas para dividir e começar. Pedimos o quiabo grelhado com uma mistura de amendoim torrado picado que estava divino (ainda mais para alguém que nunca tinha comido quiabo antes – pronto, confessei!) e também uma espécie de pimentão pequeno, que agora não lembro o nome. Degustamos nossos mezzes com o vinho, uma mistura de Malbec e Cabernet francês, que estava um pouco mais frio do que deveria, mas ainda muito bom.

A decisão quanto ao prato principal foi unânime: “peixe do dia na grelha”. Quer algo mais simples que isso? Como acompanhamento, pedi batatinhas amassadas e a Helen e o Renato escolheram batata doce grelhada. Os pratos chegaram e mais uma vez ficamos em silêncio, admirando a beleza de um prato tão puro, tão sem firulas e ainda assim, ou por isso mesmo, tão bonito. O peixe estava incrível e a batata doce mais do que acompanhou, completou o prato com maestria.

Para fechar essa refeição tão memorável, dividimos ainda um arroz três leches, tradicional arroz de leite mas com um toque de doce de leite e limão siciliano.

“Nas palavras da Chef do Chou, Gabriela Barreto: “Nada de pompa e circunstância e do fastidioso trabalho para deslumbrar o comensal(...)”. E ainda assim, deslumbrados deixamos o Chou, que como o nome já diz, é mesmo um show.

* * *

Mais palavras da Chef Gabriela Barreto:

“A minha busca, minha cruzada é a de alguma forma resgatar senão a mística específica envolvendo o ato de compartilhar e servir comida, ao menos o sentimento sagrado de celebração, partilha e simplicidade. (...)”

“(...)Meu espírito, mais do que meu corpo, se cansou da interminável “degustação gastronômica”, da sofisticada experimentação técnica e visual.(...)”

“(...) E se tudo for servido com calidez e honestidade, se a companhia for divertida ou amável, então temos que nos perguntar como Sêneca, quando hemos de viver senão agora?”

Chou

Tel. 11 3086.6998

Rua Mateus Grou, 345 – Pinheiros – São Paulo

La Tartine

2009-10-23T20:44:00.012-02:00

Desculpem se não tenho escrito, mas ando meio bloqueada. Devo ter pelo ou menos vinte textos inacabados, esperando para serem postados. Motivo: falta de inspiração. Triste? Um pouco. Não que não existam lugares incríveis a serem desvendados aqui, a diferença é somente a facilidade ou, no caso, dificuldade de acesso a estes lugares ou… (cutting the bullshit) simplesmente falta de tempo.

Mas essa semana recebi um email de uma leitora fiel e amiga querida ou, como ela mesma se intitula, minha “fanzoca”, que me deu pique novamente. É muito bom saber que alguém possa aproveitar o que escrevo, e que, através de um meio de comunicação tão impessoal, eu possa transmitir emoções tão verdadeiras...

Bem... o pique eu já recuperei. E a inspiração??

* * *

A inspiração voltou quando fui ao La Tartine, um bistrozinho francês romântico, aconchegante, perfeito para um “date”. O meu “date”? Meu marido, com quem eu não conseguia um momento destes a tempos. Parece mentira, mas o ritmo de São Paulo é ainda mais louco que o de NYC...

Chegamos lá por volta das 21hs e as mesas estavam lotadas. Esperamos um pouco no lounge, enquanto preparavam a mesa perfeita para nós, no canto, perto da janela. Do nosso cantinho, podia observar uma família francesa que discutia energicamente entre um cálice de vinho e outro. No lado oposto, um casal trocava olhares e carinhos e um grupo de amigos dava risada, num ritmo gostoso de observar.

Começamos com um cálice de Côtes Du Rhône pra mim e uma caipirinha para ele. Como entrada, seguimos a sugestão do garçom de Patê de Campagne, uma verdadeira loucura! O aspecto não era o melhor, mas desde quando patê tem bom aspecto? (Ah, os da minha fanzoca têm! Aliás, ela é especialista no assunto). Mas as aparências enganam e aquela pasta cinzenta que se apresentou, acabou por ser o melhor da noite. Para seguir o patê escolhi uma quiche de shitake com salada, enquanto o Gustavo optou pelo filé especial do dia. Os pratos estavam bons, não excelentes, mas foi uma das noites mais agradáveis que tive nos últimos tempos. O ambiente do La Tartine é quente e envolvente; o serviço amigável, a comida gostosa, o preço mais que razoável e o público cheio de personalidade.

Tudo isso... ou quem sabe foi o vinho...

La Tartine

Tel. 11 3259.2090

Rua Fernando de Albuquerque, 267 – Cerqueira César – Zona Sul

The City Bakery

2009-10-04T13:55:00.008-03:00

Hugh Grant e Drew Barrymore tomaram café por lá, depois de uma madrugada em claro na comédia romântica “Music & Lyrics”. Famosa e tradicional, The City Bakery é a opção perfeita para um café com croissant, um almoço saudável ou um chocolate quente com cookies à tarde.

Ingredientes orgânicos e sazonais são usados no preparo das delícias servidas nesta bakery, que se sobressai pela qualidade e criatividade. Adoro os cookies e muffins, o chocolate quente e o cappuccino, mas gosto mesmo é de almoçar por lá. Percorro o buffet com os olhos primeiro, avaliando minhas opções, e acabo sempre escolhendo as mesmas coisas: um pouquinho de ceasar salad, duas fatias da galinha em crosta de corn flakes, erva doce grelhada, salada de abobrinha e queijo de cabra, bok choy... E quando estou com muuita fome, não resisto à uma quesadilla de cogumelos, que é dos deuses!!!

City Bakery

Tel. 212-366-1414

3 West 18th Street (entre 5^th e 6^th Avenues)

Calexico

2009-09-29T11:01:00.007-03:00

Prestem atenção por que não é sempre que se encontra tantas qualidades em um só lugar:

Localização perfeita: esquina da Prince com a Wooster, no SOHO

Comida mexicana de primeira: os tacos e quesadillas são de enlouquecer...

Proposta descolada: Um carrinho de comida. Um menu simples. Faça seu pedido, dê uma voltinha pelas lojas do SOHO, e volte para buscar.

Preços inacreditáveis: um taco de carnitas, especialidade da casa, sai por míseros U$ 4.

Minha experiência no Calexico não poderia ter sido melhor. Depois de ter devorado um milho do Habana ao meio dia, continuei caminhando pelo SOHO, observando o vai e vem dos fashionistas, fazendo um pouco de window shopping.... até que dei de cara com esse carrinho, ou melhor, até que o cheiro maravilhoso da comida do Calexico, me levou até ele. Pedi uma sugestão do cozinheiro que, sem pensar, me recomendou o taco “Calexico Carne Asada” (skirt steak marinada em especiarias e grelhada, servida com pico de gallo e creme de abacate). Fiz o pedido e fui passear. Voltei depois de 20 minutos para buscar meu taco de carnitas, me sentei nos degraus de um prédio da Wooster Street e ataquei! A carne é macia e suculenta, ligeiramente picante e ao mesmo tempo adocicada pelo creme de abacate... Bom demais...

O restaurante do Calexico fica na Union Street 122, no Brooklyn e os food carts estão localizados na Wooster com Prince Street (menu completo) e na Broadway com a Broome (menu expresso – somente burritos). Perfeito para um lanche rápido em um dia de compras no SOHO...

Butter Lane Cupcakes

2009-09-14T09:19:00.004-03:00

Ok, não quero enganar ninguém. Cupcakes não são e nem nunca serão saudáveis. Mas o que esta bakery do East Village está propondo é uma versão menos danosa do tradicional bolinho. A proposta do Butter Lane é utilizar ingredientes locais e orgânicos, chocolate puro e sabores naturais na produção de seus cupcakes. Nas palavras da equipe Butter Lane: “we make the better cupcake”. Não posso garantir que são de fato mais saudáveis, mas que são melhores do que muitos outros que já experimentei por ai, ah isso são!

Butter Lane Cupcakes

Tel. 1 212.677.2880

123 East 7th Street – East Village

New York, NY 10009

Levain Bakery

2009-09-14T08:48:00.007-03:00

Como boa e fiel Upper East Sider que fui, nunca explorei muito o Upper WEST Side. Mas desta vez, hospedada no bairro e acompanhada de amigas que vivem por ali, não tive escapatória.

Num domingo escaldante, sai com a Dea pelo bairro e fui apresentada a uma das grandes maravilhas da zona: o Levain, uma bakery pequeninha na 74, quase esquina com Amsterdam.

Fazia provavelmente 30º na rua e, ali dentro, uns 45º. Minha vontade inicial foi sair correndo, mas em seguida, o perfume de cookies e scones saindo do forno me hipnotizaram e acho poderia ter ficado ali o resto do meu dia. Perguntamos qual era o cookie mais especial e a atendente sugeriu “Peanut Butter and Chocolate Chip”. Compramos nossos cookies e saímos de lá com a intenção de andar um pouco, encontrar um lugar agradável para sentar e degustar aquela maravilha. Mas o máximo que consegumos foi dar dois passos e sentar na escadaria de uma townhouse qualquer para abrir aqueles saquinhos mágicos e devorar o melhor cookie que já comemos em nossas vidas.

Como disse bem o NY Times: “Possibly the largest, most divine chocolate chip cookies in Manhattan.” Agreed!!!

Levain Bakery

T: 212-874-6080

167 West 74th St

New York, NY 10023

Blue Ribbon Bakery

2009-08-31T09:14:00.003-03:00

A sugestão partiu da Érica, que já fazia tempo queria conhecer essa Bakery do West Village. Fazia muito calor e sol quando chegamos e nos sentamos nas mesinhas do andar principal, com janelas para a esquina arborizada da Downing Street com a Bedford. Tive dificuldade de relacionar toda aquela luz e todo o verde em volta com a Blue Ribbon Bakery onde estive no dezembro frio de 2007. Minha família nos visitava para o natal e uma amiga me recomendou a Bakery, fazendo propaganda dos pães maravilhosos e também do ambiente aconchegante ao redor do forno a lenha, perfeito para um brunch no inverno. Seria este o mesmo lugar??

Parece mentira, mas sim. Duas experiências completamente distintas podem acontecer neste mesmo endereço.

Naquele dezembro frio, sentamos em uma sala privada, com apenas uma mesa, bem em frente ao forno a lenha. Fazia tempo que não tínhamos a família por perto e foi o “setting” perfeito para um brunch de inverno. Lembro de comer Steak & Fries e tomar um cálice de vinho e lembro bem da alegria de todos com aquele momento. Ambiente perfeito, comida gostosa e companhia ideal.

Neste agosto escaldante, preferimos as mesas do andar principal, com luz e movimento. Não via a Érica e o Elias desde que sai de NY em fevereiro e tínhamos muito assunto para colocar em dia. Mais uma vez, o Blue Ribbon Bakery foi o ambiente perfeito para este brunch de verão, com “eggs benedict”, salada de truta defumada com peras, e muito pão recém saído do forno.

Blue Benedict Serrano Ham, Jarlsberg, Tomato on Toasted Challah

Smoked Trout Salad

A idéia para a Bakery surgiu quando os proprietários da rede Blue Ribbon, que possui também brasseries, sushi bars e grills, encontraram um forno a lenha com mais de 130 anos abandonado num andar subterrâneo de uma bodega fechada. Depois de quase dois anos de reforma, em 1995, a Blue Ribbon Bakery foi inaugurada e segue um sucesso até hoje.

Blue Ribbon Bakey

Tel. 1  212.337.0404

35 Downing Street – West Village

New York, NY 10014

Um dia no Brooklyn...

2009-08-27T21:03:00.011-03:00

Meu segundo dia em NY, passei inteiro no Brooklyn com uma amiga, a Joy. A mesma Joy do meu primeiro post neste blog, a Joy que tantas vezes me fez companhia nas minhas aventuras gastronômicas pela Big Apple.

Começamos com um brunch no Al di Lá, uma trattoria de esquina discreta e despretensiosa de Park Slope, que atrai críticos e curiosos por sua gastronomia simples, mas impecável. Já que a pedida era brunch, pedimos logo dois pratos com ovos: uova afogata (uma base de molho de tomate, dois ovos estalados por cima e muito queijo gruyère, tudo isso gratinado e servido com pão torrado). Para balancear um pouco, o outro prato que escolhemos tinha uma base de beet greens (folhas verdes da beterraba) refogados e ovo pochê por cima. Para o toque final, cubinhos de pancetta.

Al di Lá

Uova Affogata

Saindo do Al di Lá e caminhando pela 5th Avenue (de Park Slope), lembrei que estávamos perto de uma confeitaria que adoro e resolvemos fazer um pit stop para sobremesa. A idéia era escolher algo no balcão mesmo e sair andando, mas o jardim nos fundos do Sweet Melissa estava tão convidativo que não tivemos como recusar. Sentamos na sombra e colocamos nossos papos em dia entre um cálice de Sauvignon Blanc extremamente gelado e alguns biscotti (de cereja e amêndoas e amêndoas com mel).

Sweet Melissa

De lá, seguimos nosso passeio “window shopping” pelas lojinhas criativas e originais de Park Slope. Depois de algumas horas de caminhada, passamos em frente a um wine bar que a Joy me disse ser seu “Cheers”, como aquele bar do antigo seriado, lembram??? Ela vai a esse bar desde que se mudou para o bairro há muitos anos e conhece todo mundo que passa por lá. Uma parada para o segundo cálice de vinho pareceu conveniente, ainda mais considerando o calor que fazia na rua. Entramos nesse barzinho pequeno e aconchegante, chamado Total Wine Bar, e a sensação foi mesmo de que todos se conheciam, de que formavam uma família. Demorou apenas alguns minutos e um cálice de vinho para que eu também fizesse parte daquele lugar , mas custou bem mais tempo e vinho para que saíssemos de lá. O wine bar vale um post exclusivo e prometo o fazer em breve.

Mais tarde, tivemos força ainda (e estômago) para irmos jantar em um restaurante francês em Carroll Gardens, um outro bairro do Brooklyn, apenas duas paradas de metrô de onde estávamos. Foi a primeira vez que estive em Carroll Gardens, mas gostei tanto que voltei dias depois. O bairro é uma mistura de Park Slope com Williamsburg e reúne ao mesmo tempo famílias e artistas descolados que convivem em completa harmonia. O restaurante escolhido, Robin Du Bois, tinha um ambiente mais atraente do que a comida ou o vinho, que era péssimo, mas ainda assim valeu a pena. Os camarões à provençal estavam divinos. O resto, not so much.

Robin du Bois

Tenho quase vergonha de dizer que saímos de lá e ainda seguimos a noite em mais um wine bar, onde encontramos alguns amigos. Resisti até onde pude e depois encarei o metrô de volta para a cidade. Fui dormir às três da manhã, tired and very very happy...

New York...New York...

2009-08-14T19:44:00.012-03:00

Aterrissei em NY hoje junto com o nascer do sol. No caminho do aeroporto para Manhattan, pude ver o contorno dos prédios da cidade iluminados pelo laranja quase fogo do sol de verão.

Comecei meu dia no único lugar que pude imaginar: o Central Park. Caminhando pelas estradinhas, correndo no reservoir, me vêm à mente lembranças que vão para sempre me marcar.

Volto pra casa, não mais a minha casa, mas a casa da minha amiga querida, a Cris. Tomo um banho e saio outra vez. Encontro a Ana para almoçar. Escolhemos o Sarabeth’s, um clássico entre os nova-iorquinos. Conseguimos uma mesinha na rua e ali ficamos de papo, curtindo a vista do parque. E já que o clima é de reviver clássicos, peço logo uma Chicken Ceaser Salad, americana como só ela e uma delícia. A Ana escolhe uma omelete de espinafre com queijo de cabra. Os ovos são a especialidade do Sarabeth’s e este prato em especial, eu já provei e aprovei.

Saímos de lá para passear um pouco pela 5^th Avenue. Nunca vi NY tão cheia. Os turistas estão saindo pela culatra, enlouquecidos nas lojas e parando sempre que dá para um hot-dog with soda por um dollar, ou para um pretzel, um sorvete ou quem sabe castanhas açucaradas…

Numa atitude pretensiosa minha, resolvo ainda ir ao MOMA, ignorando o fato de ter passado a noite em um avião e de não ter parado nem um minuto o dia todo. Resolvo me focar nas duas exposições itinerantes do último andar, mas minha visita ao museu acaba sendo encurtada pelo cansaço e, tenho que confessar, pela fome que começa a brotar em mim outra vez.

James Ensor

Ron Arad: No Discipline

Projects 90: Song Dong (Waste Not)

Saio de lá com meu destino determinado: Whole Foods. Caminhando pelos corredores do supermercado, tento decifrar minha fome. Procuro o objeto de minha gula, prestando atenção aos cheiros, às cores, às formas de minhas vítimas. É quando finalmente encontro o pecado ideal: pickled calamari salad with ginger and jalapeños. Um pouco ousado para as cinco da tarde, mas fazer o que? Tenho que ser fiel aos meus desejos. Pelo ou menos nessa semaninha em NY eu acho que tenho direito!

Vou descansar agora e tentar digerir o calamari. O jantar me espera mais tarde…

A caminho de NY...

2009-08-10T19:18:00.004-03:00

A poucos dias de embarcar para NY, minha mente voa e fico salivando só de pensar nas maravilhas que me esperam. Andei pesquisando e divido com vocês a lista de alguns dos lugares onde pretendo ir, sempre em busca da mordida perfeita…

LOCANDA VERDE

Restaurante italiano do Greenwich Hotel que recebeu recentemente 2 estrelas de Frank Bruni, do Times. Li por aí que o ragú de porco é divino e que o gelato é “to die for”…

ALDEA

Aberto em maio deste ano pelo Chef George Mendes, pupilo do renomado David Bouley, este restaurante tem dado o que falar e já recebeu em pouco tempo 2 estrelas do NY Times também.

MOMOFUKU MILK BAR

Mais uma invensão do “louco de tão talentoso” Chef David Chang. Entre as delícias servidas estão chocolate cake with yellow-cake icing e banana cake with hazelnut crunch. Mal posso esperar para provar…

TREAT’S TRUCK

Um clássico, mas que nunca experimentei.

FREEMAN’S

Já estive lá muitas vezes, mas nunca consegui lugar. Vou tentar a sorte mais uma vez. É charmoso, meio secreto, romântico…

PINCHE TAQUERIA

Aparentemente, bom, bonito e barato. Ah, e bem localizado. Fica no coração do SOHO. Sou louca por comida mexicana!

IPPUDO

Concorrente do Momofuku Noddle Bar, dizem que este restaurante esta fazendo os melhores ramen noodles da cidade. E fica no meu bairro do coração: o East Village.

PODUNK

Casa de chá sem frescuras do East Village

SALUMERIA ROSSI

Casa de carnes/ restaurante de Cesar Cassarole no Upper West Side, na altura da 73^rd St. Para quem gosta de charcuterie, imagino que seja uma boa pedida.

BEP at Simple Café

Novo restaurante de comida vietnamita de Williamsburg. Fica na famosa Bedford Avenue.

Maiores detalhes a seguir…

Bar Balcão

2009-08-05T09:24:00.009-03:00

Um grande balcão circunda toda a área deste bar, deixando de fora somente o mezanino, reservado para aqueles que não querem se misturar. Mas para os mais sociáveis, a pedida é sentar no balcão de frente para um estranho, prestes a se tornar conhecido, quem sabe amigo ou até paquera...

Chopp bem gelado e caipirinhas no cardápio de drinks. Sanduíches e petiscos, como uma cesta de pastéis bem sequinhos e crocantes, são algumas das comidinhas.

Bar Balcão

Tel. 11 3063.6091

Rua Doutor Melo Alves, 150 - Jardins

Nello's

2009-07-26T09:50:00.007-03:00

Entrar numa cantina italiana, para mim, é como entrar numa grande festa de família. É gente para todos os lados, conversas altas, gargalhadas, muito vinho e o cheirinho do molho de tomate fervendo na panela. Me dá uma certa nostalgia dos almoços da família Rizzo, meu lado materno, e do meu avô Ivo, sempre reunindo todos num clima de alegria e descontração. Mas é uma nostalgia boa, um reviver bons tempos.

* * *

Em poucos meses em São Paulo, tive a sorte de descobrir “una vera cantina italiana”, bem perto de casa. Nello’s, como é chamada, existe há 35 anos e é comandada pelo Sr. Nello, sua esposa Dona Rina e seus filhos. Os pratos, receitas de Dona Rina, são tipicamente romanos e incluem spaghetti all’amatriciana e saltimboca alla romana.

Ontem, com a chuva e o frio que fazia por aqui, nosso primeiro pensamento foi jantar no Nello’s. Chegamos cedo, mas a casa já estava lotada, naquele clima de festa italiana. Logo conseguimos uma mesinha e começamos o jantar com meia jarra do vinho tinto da casa – um excelente custo benefício. De entrada, pedimos berinjela recheada, com tomate, alho e orégano, na medida perfeita para duas pessoas. Como principal, escolhemos fettuccine verdi (pasta all’uovo, caseira) a carbonara, com cubinhos de pancetta, e uma abundância de ovos e creme; e também spaghetti al sugo. Dois clássicos e ambos uma delícia! Os pratos são enormes e, se a fome não for muito grande, pode-se perfeitamente dividir. Comemos, bebemos e curtimos o astral do Nello’s...

Na saída, não sei bem porque, me dirigi a essa moça, que sorria para nós. Agradeci o jantar e, imaginando que trabalhasse ali, pedi um cartão. Ela disse poucas palavras, mas seu sotaque, difícil de decifrar, me deixou curiosa. De onde seria? “Sou italiana, de Roma”- ela disse, “mas sou também new yorker e um pouco chilena.” A filha de Nello me explicou que sua família é de Roma, mas que ela e os irmãos cresceram no West Village, em NY. Contei então a ela que morei em Roma e em Nova York e falei da minha paixão pelos dois lugares. Quando comentei que estou indo para NY em algumas semanas, me olhou com um ar nostálgico e apaixonado e me deixou dizendo: “Dê um abraço nela por mim”. Será dado.

“... anni alti, anni bassi, anni felici anni tristi...

l’importante e che siamo ancora insieme a ricordarli”

– frase retirada do site do restaurante

Nello’s

Tel: 11 3082.4365

Rua Antônio Bicudo, 97 - Pinheiros, São Paulo

Deliciosas Empanadas Chilenas

2009-07-22T09:45:00.005-03:00

Todos os dias, a caminho do trabalho, passo na frente deste restaurante/boteco que anuncia numa grande faixa vermelha: Deliciosas Empanadas Chilenas. E, todos os dias, fico salivando ao imaginar não as empanadas do boteco, mas as do meu pai, das quais tanto sinto falta.

Um belo dia, ele se interessou pelos tais pastéis assados e resolveu testar algumas receitas. Não satisfeito em suas primeiras tentativas, resolveu estudar o tema a fundo, como faz com tudo que nele desperta interesse. Nunca vi bicho tão persistente. O resultado, foi a empanada mais suculenta, farta e saborosa que já experimentei. Adoro as de siri e camarão, mas as de carne sempre serão minhas favoritas.

Mas como não posso pegar um avião pra Porto para almoçar com meu pai sempre que bate o desejo, resolvi dar uma chance às empanadas Chilenas do El Guaton, ou “o barrigudinho” em português. O nome é possivelmente uma homenagem ao patriarca dessa família chilena, um senhor barrigudinho que está sempre por lá, cuidando para que nada dê errado. O cardápio conta com pratos típicos brasileiros e chilenos, mas as estrelas são mesmo as empanadas, preparadas pela mulher do “guaton”, nos sabores palmito, frango, escarola, camarão, mariscos e.... carne, é claro!

Parti logo para o jogo duro e experimentei a de carne, a mais tradicional delas. E tenho que confessar, pai querido, que tens um concorrente por aqui. A massa é fininha e macia, e o recheio como tem que ser: carne moída, ovo, azeitonas pretas, uva passa e cominho. Doce, salgado, picante....delicioso! Acho que amanhã terei que voltar para provar as outras...

E fica o pedido aqui: Pai, será que podes dividir com os leitores da mordida perfeita o segredo da tua empanada de carne???

El Guaton

Tel. 11 3085-9466

R. Arthur de Azevedo, 906 - Pinheiros - São Paulo – SP

Reconstruindo o Milho Perfeito

2009-07-15T18:56:00.006-03:00

Viu antes quem leu a Zero Hora. Mas para os menos antenados, ai vai o post que saiu em primeira mão no Caderno Donna de domingo passado.

Enquanto ainda procuro por mordidas perfeitas em São Paulo, me vejo às vezes, numa tentativa de reproduzir alguns dos sabores que mais sinto falta de Nova York. Acordei hoje, imaginando um domingo de sol no SOHO, passear pelas ruas estreitas de paralelepípedo, olhar vitrines, observar os fashionistas que vem e vão. E quando a fome bater, fazer uma pausa para um “grilled Mexican corn” do Habana Café, na esquina badalada da Prince com a Elizabeth Street.

Segue a minha tentativa de reconstruir o milho perfeito:

Limpe o milho e cozinhe em água salgada até ficar macio. Retire da panela e seque-o com papel toalha. Aqueça uma frigideira (ou grelha) e derreta um pouco de manteiga (ou muita!) nela. Grelhe o milho dos dois lados até que fique dourado, quase com aparência de queimado. Retire da frigideira e polvilhe imediatamente uma porção generosa de parmesão ralado e pimenta caiena moída. O queijo irá derreter e se misturar com a manteiga e a pimenta, tomando uma consistência cremosa. Para completar, esprema um pouco de limão sobre o milho e... está esperando o quê? Ataque!

É doce e salgado ao mesmo tempo, cremoso e picante... e todos esse sabores salientados pelo limão. Perfeito em NY, em SP e em qualquer lugar.

Grilled Mexican Corn: Habana Café (17 Prince St., New York Tel. 1 212.625.2001) ou na sua casa!

São Cristovão

2009-07-12T16:45:00.003-03:00

Quarta-feira passada, eu estava decidida a ficar em casa, quando um convite de última hora, me fez mudar de idéia. Acabei parando na badalada rua da Vila Madalena, a Aspicuelta, no meio da confusão. Para quem nunca esteve lá, a Aspicuelta é, talvez, a rua de São Paulo com a maior concentração de bares e botecos e vive lotada de gente jovem e animada.

Na dúvida de onde parar, acabamos optando pelo bar mais lotado que encontramos, o mais disputado e que imaginamos estar entre os melhores: São Cristovão, não de padroeiro dos viajantes, mas de timão carioca.

Enquanto esperávamos pela nossa mesa, me distrai com a decoração do lugar. As paredes são tomadas por fotos oficiais de times de futebol consagrados, carteirinhas dos clubes, troféus e reportagens do tema. No meio de tudo isso, a capa de uma revista Manchete com ninguém menos que Xuxa Meneguel, provavelmente no ensaio de fotos onde ela conheceu o craque Pelé. Para fazer companhia na fila do banheiro, Maradona pelado dentro de uma banheira e Taffarel abraçado em duas “gatinhas” só de asa-delta.

No cardápio, os petiscos impressionam. O bolinho de bacalhau é crocante e sequinho, assim como o aipim frito. A carne de panela, servida com pães quentinhos, é muito mais saborosa do que vistosa. Vale experimentar. Para os petiscos descerem redondo, o cardápio oferece todos os tipos de bebida que se pode imaginar. O destaque, é claro, fica para o chopp da Brama gelado, mas tem também grappa, xerez, absinto, gin, tequila e até uma carta de cachaça, com mais de 120 marcas da bebida! E para acompanhar esta vasta seleção de tragos, um ditado irlandês ilustra o cardápio: “…a realidade é apenas uma ilusão, provocada por uma aguda escassez de álcool…” Escassez de álcool??? Não no São Cristovão.

São Cristovão

Rua Aspicuelta, 533 - Vila Madalena – São Paulo

Tel. 11 3097.9904

Yuca Bar

2009-07-05T10:22:00.005-03:00

Esta manhã, revirando caixas de papéis e traquitandas que ainda não tive tempo ou paciência de organizar, encontrei panfletos e cartões de alguns dos meus lugares favoritos em NY e me surpreendi quando percebi que um deles ainda não estava no blog.

* * *

Adoro cada canto de Nova York, mas tenho e sempre terei um amor louco pelo East Village. Foi o bairro onde primeiro aterrizamos e começamos nossa nova vida. Foi o que mais percorri e que mais surpresas agradáveis me trouxe. A começar pelo cannoli do De Roberti’s na esquina de casa; passando pelo Momofuku, hoje famoso e super disputado; e sem falar no Chikalicious, com suas sobremesas imbatíveis.

Gosto de pensar que desbravei cada canto do Village e seus arredores. É ali que estão, na minha opinião, os bares e restaurantes com o melhor custo benefício da cidade. Não são lugares chiques e com comida elaborada, mas têm, na sua maioria, uma atmosfera descontraída e aconchegante, comida simples e gostosa, musica rolando, drinks à vontade e preços que não assustam. Meu tipo de lugar.

Em pouco tempo morando ali, na esquina da 1st Avenue com a rua 10, mapeamos os arredores e escolhemos nossos lugares favoritos, aqueles que virariam programa freqüente de sábado e domingo.

O Esperanto foi eleito rapidamente, assim como o Frank’s, e o Via Della Pace. Mas tem um outro lugar, que não sei como esqueci de falar. Durante muito tempo, foi nosso ponto marcado para brunch no domingo e, antes mesmo de eu mudar para NY, já era um dos lugares favoritos do Gustavo, que não demorou para ficar amigo do barman e filar drinks de graça.

Yuca Bar é esse restaurante de esquina, em frente ao Thompson Square Park, na rua 7 com a Avenida A. Está sempre lotado e em ritmo de festa latina, com música alta e freguesia animada. Bom começar com um mojito ou uma mimosa, se quiser pegar mais leve. Para comer, o sanduíche cubano, com fatias de porco, mel, maionese, mostarda, presunto, queijo suíço e pickles. Uma delícia e um exagero, ainda mais servido com uma generosa porção de “yuca fries”, nosso aipim frito, a especialidade da casa. Os ovos também são uma boa pedida, principalmente os ovos pochê. Gostava muito também de um sanduíche de cogumelos com pão francês que eles serviam, mas não está mais no cardápio. Vale perguntar ao garçom de qualquer forma. Quem sabe não sai um especial???

Yuca Bar – Cocina Latina

111 Avenue A (esquina com a rua 7) Tel. 1 212-982-9533

Union Square Market

2009-06-28T14:13:00.013-03:00

Um dos meus programas preferidos no verão em Nova York, é passear pelas feiras de rua, sejam elas de antiguidades, artesanato ou, principalmente, comida! A feirinha de produtos orgânicos do Union Square está entre as mais tradicionais da cidade, e também entre as que eu mais gosto. E não falo somente dos produtos, que são incríveis, mas também da criatividade dos produtores e vendedores, que, invariavelmente, me deixam com um sorriso no rosto.

Olhe só essa, vestida de abelhinha. Tem como não comprar?

E o senhor do bacon abaixo? Bacon hypnosis??

Union Square Farmer’s Market

O ano inteiro: segundas, quartas, sextas e sábados das 8 às 18hs.

Union Square - 14 Street com Broadway

Oyster Bar - Grand Central

2009-06-28T13:49:00.008-03:00

Quando em 1913 a principal estação de trem de Nova York, a Grand Central Station, foi construída, nasceu junto com ela um dos restaurantes mais tradicionais da cidade: o Oyster Bar. Localizado no andar de baixo da estação, este restaurante-caverna, atrai até hoje um público pra lá de eclético. Visite o local durante a semana, quando os investment bankers que trabalham na volta tomam conta do balcão de ostras e misturam-se com turistas nas mesas comunitárias do lado mais informal do restaurante. No lado formal, à esquerda de quem entra, senhores distintos esperam “to be seated” e disfrutam de longos almoços, regados a muitas garrafas de vinho. Não recomendo o Oyster Bar nos finais de semana, quando fica vazio e sem vida. O forte lá são mesmo as ostras, oferecidas em mais de 30 variedades, mas há muitas opções para quem não é fã delas. Tanto o New England (versão com batatas e manteiga) quanto o Manhattan (com tomate e ervas) clam chowder são ótimas pedidas e acompanham pães e bolachinhas que são uma delícia. O cardápio da ala “casual” do restaurante conta ainda com sanduíches, como o de salada de caranguejo e o de peixe frito. Na ala mais “chi-chi”, os especiais são os peixes, como a truta inteira grelhada ou o lemon sole.

A Grand Central é uma parada obrigatória para quem visita NY. Então por que não fazer uma boquinha nesse restaurante/ bar tão histórico??

Oyster Bar - Grand Central Terminal

Tel. 1 212.490.6650

89 East 42nd Street New York, NY 10017

Idéia de Canapé

2009-06-23T10:09:00.008-03:00

Batata Chip com Rosbife e Maionese de Dijon

Poderia colocar a receita, mas acho que o nome deste petisco já fala por si mesmo. Uma base de chip de batata (pronta ou feita em casa), uma fatia fininha de rosbife, um pouquinho de maionese misturada com mostarda Dijon e uma ciboulette para finalizar. Simples e uma delícia. Bacana servir em uma bandeja ou prato sobre sal grosso. Yum...Yum...

Antiquário e Gastronomia

2009-06-15T16:42:00.004-03:00

Um lustre verde pendurado próximo à janela de uma casa de antiguidades fisgou a minha atenção. Toquei a campainha, meio sem pensar, sem nem saber o que estava procurando. Um senhor elegante respondeu à porta e me deixou à vontade para conhecer o lugar. Uma banheira antiga, uma poltrona de veludo, entre tantas outras coisas prenderam meu olhar. Segui andando e percebi um lance de escadas. Me aventurei escada à baixo e foi quando vi um quadro com o “menu do dia”. Sem entender muito, prossegui e avistei uma pequena cozinha, cheia de panelas velhas, daquelas que fazem comida boa. Andando para o lado oposto, mais móveis antigos à venda, desta vez, basicamente mesas e cadeiras, uma eletrola e alguns lustres. Pensei comigo mesma que aquele seria o cenário para o restaurante perfeito.

De volta ao andar de cima, resolvi não perguntar nada ao tal senhor, com medo de cortar as asas da minha imaginação. Queria ir para casa imaginando um jantar romântico, naquele lugar mágico, cercado de história e bom gosto. Apressei o passo, mas a porta estava trancada e, ao abrir a porta para mim, Paulo, o tal senhor, me alcançou um cartão que dizia: “Forja: Antiquário e Gastronomia” e continha seu nome e de sua esposa, a responsável pelos jantares que acontecem todas as quintas-feiras à partir das 21hs, ao som de blues ou jazz ao vivo. Assim ele me explicou sem que eu perguntasse e para casa eu fui com todas as asas à imaginação que eu poderia desejar.

* * *

Voltei ao Antiquário na última quinta-feira à noite com alguns amigos. A banda ainda não estava tocando e nos deixaram à vontade para escolher um LP e colocar na eletrola. Eletrola??? Começamos com algumas bruschettas, um pouco de whisky e um vinho tinto português. Neste meio tempo, a banda começou a tocar e a garçonete veio anunciar os pratos do dia: bacalhau à Brás, ravioloni de batata e alecrim, e capeletti ao molho rústico de tomate. Também no cardápio, um creme de mandioquinha e de sobremesa somente torta de maçã, o carro-chefe da casa. Comemos, bebemos, curtimos o show e nem vimos o tempo passar... Encerramos o jantar e fomos acompanhados à porta por Paulo, o proprietário, ou melhor dizendo, anfitrião. Nos despedimos e agradecemos o jantar, da mesma forma que faríamos na casa de amigos ou familiares.

* * *

Tenho que ser sincera e dizer que o serviço deixa a desejar e a comida é gostosa, caseira, mas não espetacular. Mas o antiquário é muito mais do que isso. É um transporte a uma outra era, é inovador e conservador, estranho e familiar ao mesmo tempo. É algo raro; imperdível.

Quem diria que seria procurando móveis antigos para meu novo apartamento que eu faria minha primeira grande descoberta em São Paulo???

Forja Antiquário e Gastronomia

Rua Cardeal Arcoverde, 1479

Tel. 11 3812.1296 / 9900.7110

Pontos extras: a árvore de Ipê roxo que se pode ver do terraço da casa. A mesa que fica na rua, embaixo de uma estufa: a melhor de todas.

Receita para os namorados

2009-06-08T14:57:00.005-03:00

Com o dia dos namorados chegando, me vi revirando meus livros de culinária em busca de uma receita para a data especial. Algo simples de preparar, mas sofisticado ao olhar e instigante ao paladar. Foi ai que encontrei essa receita de "Grilled Scampi Tails on Lemon and Chive Risotto", no livro "Entertaining", de Donna Hay. Modifiquei um pouquinho a receita original e o resultado segue abaixo.

Camarões Grelhados

sobre Risotto de Limão Siciliano e Ciboulette

Ingredientes:

6-8 camarões gigantes

1 colher de sopa de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

1 colher sopa de folhas de sálvia fresca

sal e pimenta do reino moída

Risotto

2 xícaras de caldo de galinha

1/2 xícara de vinho branco seco

1 colher de sopa de azeite de oliva

1/2 cebola picada

1 colher de chá de casca de limão siciliano ralada

1 xícara de arroz arbóreo

1 1/2 colher de sopa de suco de limão siciliano

1/4 xícara de ciboulette picada

1/3 xícara de parmesão ralado

sal e pimenta a gosto

Preparo:

Para fazer o risotto, aqueça o caldo de galinha em uma panela. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione a casca de limão e o arroz e refogue por mais 2-3 minutos. Acrescente então o vinho branco e mexa até evaporar. Aos poucos, adicione o caldo de galinha quente, mexendo sempre até o risotto tomar uma consistência cremosa e o arroz estar macio mas ainda al dente (cerca de 25 minutos). Acrescente no final o suco de limão, ciboulette e parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Enquanto o risotto estiver cozinhando, prepare os camarões. Limpe os camarões, retirando a casca e mantendo somente o rabo. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e alho e refogue por 2-3 minutos, até que o alho comece a ficar dourado. Acrescente então as folhas de sálvia e o camarão e refogue por 4 minutos, virando-os na metade do cozimento.

Sirva os camarões sobre o risotto e decore com mais ciboulette.

Perfeito para degustar com uma champagne gelada, à luz de velas, música rolando....

Revisitando o Café Gitane

2009-06-04T11:23:00.010-03:00

Já falei sobre o Café Gitane aqui no blog, sem dúvida um dos meus lugares favoritos de NY. Mas a saudade e o desejo de poder saborear outra vez as mordidas mais perfeitas, me faz voltar a ele. Com a chegada do verão na cidade, nada melhor do que sentar nas disputadas mesinhas azuis na calçada da Mott Street, para um almoço sem pressa, começando com vinho e acabando com cafezinho... E se você tiver sorte, o especial do dia será a salada de truta defumada, com cranberry, lentilha preta, rúcula, nozes e tomatinho cereja. Uma mistura inusitada e muito saborosa que venho tentando reproduzir em vão desde que experimentei pela primeira vez.

Se alguém descobrir a receita, por favor avise!

Gitane's Smoked Trout Salad

Café Gitane

242 Mott Street New York, NY 10012

Tel. 212.334.9552

Via Della Pace

2009-06-04T08:13:00.003-03:00

Era apenas um restaurante italiano que gostávamos de ir. Astral bom, comida gostosa e pertinho de casa. Mas o Via Della Pace acabou ocupando um espaço muito maior em nossa memória e foi onde comemoramos com os amigos nosso casamento.

Queríamos um lugar aconchegante e íntimo e a sala subterrânea do restaurante proporcionou exatamente isto. Uma mesa longa para cerca de 25 pessoas foi montada e, sobre cada prato, um cardápio impresso repousava.

Via Della Pace

April 7th, 2006

Romana Bruschetta

Tradicional, with fresh tomatoes, basil and extra virgin olive oil

Vegetariano

Mixed grilled vegetables and smoked scamorza cheese

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Ravioli D`Aragosta

Lobster ravioli in a Pink vodka sauce

Milanese di Pollo

Chicken Milanese with arugula and diced fresh tomatoes

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Warm Apple Strudel

Chocolate Fondant Cake

Tiramisu

Comemos, bebemos, dançamos, rimos, nos emocionamos... E o Via Della Pace foi o lugar perfeito para comemorar nossa “data especial”.

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“Pace” não se encontra muito por ali, mas o astral é sempre bom e a comida gostosa. Uma ótima opção para quem busca comida italiana simples, boa e barata. Atenção apenas à forma de pagamento: cash only. Recomendo as degustações de vinhos, que são oferecidas normalmente nos domingos à noite. Perfeito também para um cálice de vinho e uma bruschetta no final de tarde, ou um café com dolci.

Via Della Pace

48 East 7th Street, New York, NY 10003

Tel. 212 253.5803

McSorley's Old Ale House

2009-05-27T08:17:00.004-03:00

Novidade é o que não falta em NY. São dezenas de bares e restaurantes que abrem e fecham toda a semana. Mas poucos são os que sobrevivem aos altos baixos desse mundo louco.

Primeira guerra, segunda, Prohibition Era... bring it on! Nada disso foi o suficiente para abalar essa cervejaria que inaugurou em 1854 e segue firme e forte. É o estabelecimento, ainda em funcionamento, mais antigo da cidade.

Então aproveite e faça você também parte da história deste pub, por onde até John Lennon já passou. Mas só vá com vontade de beber muita cerveja, pois elas vêm em pares, uma clara e uma escura, mesmo que você não peça.

McSorley’s Old Ale House

15 E 7th St, New York - East Village

Tel. (212) 473-9148

No Mundo de Dorothy

2009-05-24T07:59:00.013-03:00

Nunca pensei que fosse apreciar brunch, mas depois de mais de 3 anos em NY, acabei incorporando, ou melhor, me apaixonando por boa parte dos costumes americanos. A mistura de breakfast e lunch por lá é um “big deal”. Então, quando um dia me vi tendo que organizar um brunch para meus queridos amigos americanos, senti a pressão.

Comecei pesquisando na internet por lugares novos e bem cotados. Visitei o site do NY Times, depois o Eater.com, Chow e por ai fui. Sem muito sucesso, resolvi recorrer à biblioteca da minha memória e recordei uma noite de outono que me trouxe a resposta...

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... 11 de setembro, 19hs: A Cocktail Party with Dorothy Hamilton

O convite chegou através da Déa, que imaginou que eu pudesse me interessar pelo assunto. Mal sabia ela o quão interessada eu estava. Dorothy Hamilton é um dos nomes mais importantes no meio da gastronomia em NY e, porque não dizer, nos EUA. Fundou o French Culinary Institute, hoje a escola de culinária mais conceituada de NY; faz parte do corpo de membros da James Beard Foundation e é host da série de TV “Chef’s Story”, onde entrevista chefs importantes da atualidade. O evento, organizado por uma ONG que busca arrecadar verba para comprar livros para crianças, tinha como atrativo o lançamento do novo livro de Hamilton, baseado na série de TV da qual é host. Foi um coquetel íntimo, para poucas pessoas na casa de uma das voluntárias da ONG, a Bia. Tudo correu bem, bebida, canapés, chocolates, mas o melhor de tudo foi poder estar lado a lado com Dorothy, ouvir as histórias que ela tinha para contar e, por alguns minutos, me sentir parte do mundo dela. E foi ai que lembrei que o mundo de Dorothy envolvia brunch no Telepan, um restaurante tradicional do Upper West Side, que ela afirmou ser um de seus favoritos. Se ela diz que é bom, eu digo amém.

* * *

Chegamos lá ao meio-dia em ponto; com reserva não se pode brincar. Achei o lugar um pouco mais chi-chi do que eu esperava e, por um minuto, pensei que meus amigos pudessem não gostar. Mas dai lembrei da Dorothy outra vez e recuperei minha confiança. O Pat e a Renée pediram drinks: Chipotle Blood Mary, uma versão bem picante do tradicional drink de tomate; e Perro Salado, uma mistura de tequila, suco de grapefruit e sal. Kalyan, Gustavo e eu ficamos no suco de laranja e degustamos a cestinha de pães e muffins enquanto estudávamos o cardápio. Os meninos optaram por pratos mais tradicionais, como apple sausage para começar e omelete de cogumelos como principal. Eu e a Renée preferimos experimentar algo novo. Ela começou com panquequinhas de ricota de cabra com copota de frutas secas e eu com um blini de batata e ciboulette, coberto com truta defumada e creme de cebola caramelada. Para o prato principal, fomos unânimes na decisão e provamos uma espécie de tortéi de ricota, com pedacinhos de moranga, cogumelos silvestres e redução de balsâmico, coberto por pinolli tostados. Dos deuses!

O Telepan é a pedida perfeita para um brunch depois de uma caminhada no Central Park, numa manhã de sol na cidade maravilhosa...

Telepan: 72 West 69th Street New York, NY 10023 Tel. 212.580.4300

Saudades de NY...

2009-05-22T22:11:00.009-03:00

Saudades de Nova York. De acordar numa manhã fria, enfiar o casaco e comprar um café no caminho para o metrô. Observar as pessoas, perceber o imperceptível em meio à multidão.

Saudades das cores da cidade, dos taxis amarelos vibrando sobre o asfalto; do céu azul que brilha por entre os prédios da Park Avenue.

Saudades dos cheiros. Cheiro de castanha assada na 5th Avenue, em frente à Saks; de bolinho saindo do forno na esquina sagrada da Magnólia Bakery no West Village; de peixe podre em Chinatown; de café em cada esquina.

Saudades de ler o NY Times nas quartas, revirar a sessão de gastronomia e sair em busca da mordida perfeita.

* * *

As coisas mudaram um pouco nos últimos meses, e por isso deixei de escrever. Estou de volta à terrinha, desta vez em São Paulo, recomeçando a vida, perdas e conquistas, mas muito feliz. Sinto que tenho ainda bastante para escrever sobre NY, mas por um tempo, tive que me concentrar em outras coisas. Quero, daqui pra frente, relatar minhas experiências onde quer que eu esteja, e quero também falar de memórias, de sabores que vão pra sempre ficar gravados, de uma experiência de vida que nunca nem sonhei.

Desculpem a ausência. A blogger aqui está de volta.

Alice's Tea Cup

2008-12-28T17:19:00.008-02:00

Ao atravessar a porta de entrada desta casa de chá no Upper East Side, a menina dentro de mim acorda e minha noção do tempo sai voando pela janela. No meu lugar na mesa, me aguardam uma coroa e asas de fada. Entro na brincadeira e a brincadeira toma conta de mim.

Com minhas asas e coroa, volto a ser a menina dos caixinhos de ouro, das histórias que meu pai contava na beira da minha cama. Consigo me enxergar, bem gordinha, com cara de braba, falando sem parar, puxando a saia da minha mãe para ganhar atenção.

A garçonete chega e me distraio por um minuto. Olho à minha volta, e tenho dificuldade em distinguir adultos de crianças, real de imaginário. Não quero ler o cardápio e aceito a sugestão que me é dada: “The Mad Hatter”, ou o Chapeleiro Maluco, aquele que vivia tomando chá nas histórias de Alice no Pais das Maravilhas. Me parece adequado.

O bule de chá é o primeiro a chegar. Uma mistura de chá preto indiano, com chá verde japonês e pétalas de rosas; a especialidade da casa. Um pouco depois é a vez do Chapeleiro: uma seleção de sanduíches, scones e cookies de dar água na boca. Começo pelo sanduíche de presunto cozido e queijo gruyere, com mostarda e maionese caseira, num pão de passas de uvas brancas e erva doce. Uma delícia! Provo em seguida o sanduíche aberto de pão preto com manteiga e salmão defumado. Simples e saboroso. Minha próxima vítima é o scone, uma espécie de pão ligeiramente doce, neste caso com pedaços de morango, servido com creme de leite e marmelada. Tento comer só um pedaço, para poder ter apetite para degustar os cookies também, mas é bom demais, e acabo devorando o scone inteirinho.

Sem espaço para mais nada, peço uma caixa para levar os cookies pra casa e vou degustá-los no outro dia de manhã, numa tentativa de voltar para esse mundo maravilhoso de Alice e de ser criança outra vez.

Alice’s Tea Cup

156 East 64th Street New York, NY 10021

Tel. 212-734-4TEA

Chikalicious e La Esquina na Gula Outubro

2008-11-05T15:17:00.004-02:00

Clique na imagem para ver no tamanho original.

Sant Ambroeus

2008-11-04T12:22:00.009-02:00

Originado em Milão, em 1936, Sant Ambroeus tornou-se logo ponto de encontro de intelectuais e bacanas que por ali passavam para um cappuccino com cornetto de manhã, um panino no almoço ou para um jantar refinado.

Anos mais tarde, ainda forte em sua terra de origem, o Sant Ambroeus foi importado para Nova York em dois endereços: West Village e Upper East Side.

No Upper East, o glamour e requinte falam mais alto e madames desfilam seus modelitos Chanel enquanto desfrutam das sobremesas maravilhosas e bebericam um chá ou cálice de vinho. No West Village, o restaurante ganhou um ar mais descontraído, ainda que os preços continuem a la Upper East. Preste atenção ao que acontece à sua volta. Philip Seymour e Woody Harrelson podem estar na mesa ao lado.

Sant Ambroeus continua fiel às tradições e sabores milaneses e não decepciona jamais. Recomendo o Tagliatelli com ragú de vitela, uma versão mais leve e perfumada de uma massa bolognese; ou o linguini com lagostin, envolto em um molho de tomate picante. Nas sobremesas, é difícil errar. O gelato é especialíssimo e o cappuccino é assinatura da casa, então não esqueça de provar!

Linguini com Lagostin

Sant Ambroeus

West Village: 256 W 4th Street (entre Charles e Perry Street)

Tel. 212.604.9254

Upper East Side: 1000 Madison Avenue (entre 77th e 78th Street)

Tel. 212.570.2211

J.G. Melon

2008-10-29T14:02:00.009-02:00

Parece um daqueles lugares que esteve sempre ali e que o resto se construiu ao redor. Me pergunto se o prédio já era verde, ou se foi pintado verde para abrigar este bar/pub tão particular: J.G. Melon, de watermelon.

Verde escuro, como a casca da melancia, com teto de lata vermelho, só faltam mesmo as sementes. Imagens de melancia estão por toda a parte, ainda que o cardápio não conte com nada que inclua a fruta.

A pedida lá é cheesburguer, ranqueado ano após ano entre os melhores da Big Apple. São 200g de carne moída suculenta e uma fatia de American cheese entre duas metades de pão ligeiramente tostadas. Pickles e cebola roxa vem ao lado, deixando o cheesburger brilhar sozinho. Para acompanhar, cottage fries, batatas fritas em forma de pickles e, é claro, uma skinny ou um Bloody Mary, outra assinatura deles.

Dou crédito ao J.G. Melon por me fazer enxergar o valor de um cheesburger farto e suculento com uma cervejinha gelada...

***

Aberto em 1972, o J.G. Melon já faz parte da rotina dos upper east siders, apesar de fugir do protótipo de restaurante do bairro. Talvez esteja justamente ai o charme deste pub: um buraco na parede, nada de frescuras, comida boa, serviço mais ou menos, cash only... e quem se importa? Tem sempre fila na porta.

J.G. Melon

1291 3rd Avenue (esquina da 74th Street)

New York, NY 10021

Tel. 212.744.0585

Tartine

2008-10-27T16:07:00.005-02:00

“Este é um daqueles momentos que a gente não esquece”. Foi com essa frase que meu pai levantou-se da mesa, após nosso almoço no Tartine quinta-feira passada. É claro que ele referia-se em grande parte ao fato de estarmos os dois juntos, coisa que não ocorre mais tão freqüentemente, mas foi o ambiente e a comida que tornaram aquele momento tão especial.

Era um dia de sol de inverno no meio do outono em NY e os cafés e restaurantes do West Village estavam mais convidativos do que nunca. Passeamos por pouco mais de uma hora, mas o frio acabou nos levando mais cedo para o Tartine. Chegamos lá ao meio dia, com a nossa garrafa de Pinot Noir na mão e sentamos perto da janela, com vista para a esquina da West 4th com a 11th, uma das minhas preferidas do bairro.

Escolher o menu foi fácil. Optamos de cara pelo especial do dia: French Onion Soup para começar e a escolha de Coq au Vin, Chicken Niçoise ou quiche do dia com salada. O pai escolheu o Coq au Vin, que não se pode dizer que fosse autêntico, mas estava uma delícia e super bem servido. Eu pedi Chicken Niçoise, cubinhos de galinha temperada com tomilho e servida com polenta grelhada e um molho cremoso com tomate e azeitonas pretas. Super saboroso...

French Onion Soup

Coq au Vin

Chicken Niçoise

Comemos devagarinho, enquanto degustávamos nosso vinho, conversávamos e apreciávamos a paisagem do Village. Uma das melhores refeições que fizemos nos 10 dias em que ele esteve aqui. E o mais surpreendente foi a conta. O cardápio do dia no Tartine custa apenas $13.99 por pessoa e eles permitem que se traga o próprio vinho, o que reduz ainda mais a conta. Um dos “great deals” de NY!

Tartine em poucas palavras...

Francês charmoso, bem localizado e barato com comida gostosa. Fica lotado nos finais de semana, então prepare-se para esperar. Tranqüilo durante a semana. Permitem que se leve o próprio vinho e não cobram rolha. Não aceitam cartões de crédito.

Tartine

253 West 11th Street (esquina da West 4th – West Village)

New York, NY 10014

Tel. 212.229.2611

Best Chicken Soup!

2008-10-20T17:49:00.005-02:00

Sábado a noite, depois de muitos drinks no Lower East Side, estávamos prontos pra ir pra casa quando alguém manifestou a vontade de tomar uma sopinha. Pronto! Foi só o que precisou para criar um desejo louco em mim de tomar a famosa Chicken Soup da Brooklyn Diner.

Não era no nosso caminho, mas desviamos mesmo assim e fomos até lá. Só esquecemos de olhar no relógio para ver que já eram mais de 1 da manhã e que eles estariam fechados. Fui dormir sem a minha sopinha... E aqui estou eu, escrevendo sobre a sopa que estou querendo tomar desde sábado.

Considerada a melhor chicken soup da Big Apple, é feita com folhinhas erva doce fresca e egg noodles e servida com um pãozinho torrado e ligeiramente doce, chamado Challah que é o par perfeito!

Mas nem só a sopa lá é boa. Sou louca pela Chinese Chicken Salad. Uma mistura muito especial de galinha desfiada, laranja em gomos, noodles de arroz e wontons com um molhinho de tahini. Os wontons e os noodles criam uma textura super interessante e o tahini envolve todos os sabores... O filé de Lemon Sole Almondine, com uma crosta de amêndoas douradas também é de babar. Mas não vá com tanta sede ao pote pois as porções são enormes! O bacana é pedir poucos pratos para dividir entre o grupo.

Chinese Chicken Salad

Lemon Sole Almondine

A Brooklyn Diner é, como diz o nome, uma diner. Mas é uma “fine diner” e eles sabem muito bem o que estão fazendo. Vale a pena!

Brooklyn Diner

Times Square – 155 W 43rd Street (entre Broadway e 6th Ave.)

Tel. 212.265.5400

Carnegie Hall – 212 W 57th Street (entre Broadway e 7th Ave)

Tel. 212.977.1957

Bar Itália

2008-10-09T09:31:00.006-03:00

Começou com um convite para um cálice de vinho por volta das 19hs e só acabou depois de algumas garrafas e muitas risadas já quase meia-noite.

Estávamos em três e resolvemos começar com uma garrafa de vinho tinto. Quando pedimos uma sugestão de um vinho “medium body”, a resposta foi uma mistura de cabernet e merlot. Não exatamente o que eu tinha pensado mas, para a minha surpresa, uma combinação muito feliz. Um dos bons vinhos que tomei ultimamente e que, infelizmente, no outro dia de manhã já não lembrava o nome.

Nossa intenção não era comer muito e pedimos apenas um prato: Tagliatelle with Black truffles. Mas mal sabíamos nós o que estava por vir: Branzino grelhado, salmão em crosta de massa phyllo, crepe de aspargos, pizza de nutella, grapa, prosecco... Um festival de comida e bebida.

Nada como ter amigas bem relacionadas. A Ana conhecia a máfia toda e fomos tratados como clientes VIP. Adoro isso!

O Bar Itália é uma das mais novas adições do Upper East Side. Funciona mais como bar do que restaurante, mas não decepciona na comida. A carta de vinhos conta com mais de 160 variedades, sendo 30 delas oferecidas em cálice.

Bar Itália

1477 2nd Avenue (esquina da 77th St.)

New York, NY 10075

Te. 212.249.5300

Mud Café

2008-10-07T12:07:00.005-03:00

Preciso dizer que não entendo quem vai ao Starbucks numa cidade como NY. Entendo o fulaninho lá do subúrbio, que não tem muitas opções, mas não perdôo o new yorker. Faço parte do fã clube dos que odeiam a tal rede e descobri recentemente que temos até website: I Hate Starbucks!

Manhattan é cheia de cafés charmosos e a maioria deles cobra menos por um café muito melhor. Eles estão por toda a parte e se o problema for a pressa, tem também o Mud Truck, estrategicamente estacionado no Astor Place e no Sheridan Square, pontos movimentados do East e West Village.

O Mud Café surgiu com um casal recém casado que abriu mão de lua de mel e champagne e começou a vida a dois com um empréstimo no banco e um sonho em comum: abrir o primeiro truck de café de NY. O sucesso veio rápido e hoje o Mud Truck já está em mais lugares e conta também com um Mud Spot, uma graça de café no East Village com um jardim nos fundos e um super astral. Meu café favorito!

Para os apaixonados por café, uma parada obrigatória.

Ah! A fotinho que está no meu perfil foi lá, na minha primeira visita a NY. O fotógrafo? Dá pra adivinhar pelo olhar...

Mud Truck

Astor Place: 4th Avenue e 8th Street

Sheridan Square: 7th Avenue e 4th Street

Mud Spot

307 East 9th Street

New York, NY 10003

Tel. 212-228-9074

Pylos

2008-09-27T11:05:00.007-03:00

Conta a história que, entre as ruínas da Grécia Antiga, foram encontrados vasos e outros objetos de cerâmica. Pois o nome “Pylos” vêm dai, e significa algo como “coisas de argila”, celebrando estes artefatos, hoje reconhecidos como arte.

E arte foi o que os decoradores deste restaurante fizeram com incontáveis vasos de cerâmica que encontram-se pendurados no teto, criando um movimento e às vezes até a ilusão de que podem cair a qualquer hora. Paredes de tijolo à vista e longos espelhos completam a atmosfera do lugar, dando um ar elegante e contemporâneo.

A cozinha é grega tradicional, trazendo ingredientes frescos de diferentes regiões da Grécia. O forte lá são os appetizers e a melhor opção é pedir vários para dividir entre o grupo. Eles servem ainda triângulos de pão pita quentinho com uma pasta que muda a cada dia e pode ser de berinjela, fava ou qualquer outra combinação, todas elas viciantes!

Ai vão alguns dos meus appetizers preferidos:

Ta afrata keftedakia tis Diana - Diane’s light-as-air meatballs pan-fried in olive oil

Almôndegas feitas com uma mistura de carnes de boi e porco e cozidas à perfeição. As almôndegas mais leves que já experimentei.

Thtapothi Scharas – Classic grilled marinated octopus

Nada de clássico pra mim aqui. Surpreendente é mais a palavra. O polvo é marinado em uma mistura de aceto balsâmico e alcaparras que é de babar! Um must have!

Pitakia kaisarias savory phyllopastries

Trouxinhas de massa Phyllo recheadas com uma espécie de bresaola e pakasseri, um queijo grego. Uma delícia!

Patzaria psita me kopanisti apo feta kai dyosmo

Beterraba cozida regada com azeite de oliva fatiada e intercalada com uma mousse de queijo feta e menta. Fresco e super saboroso.

Além do astral e da comida excelente, o serviço no Pylos também não decepciona e os preços são ótimos. Ah! E fica no coração do East Village, uma zona que sempre vale a visita...

Pylos

128 East 7^th Street (entre 1^st Avenue e Avenue A)

New York, NY 10009

Bar Veloce

2008-09-24T14:51:00.012-03:00

O nome já indica o conceito deste bar, que foi criado para servir como pit stop e ponto de encontro antes ou depois de um jantar. Veloce: para ficar um pouquinho e depois zarpar.

Localizado no East Village, Bar Veloce é uma ótima alternativa para se tomar um bom vinho a um preço razoável. Bem razoável, eu diria. Um cálice de um Pinot Nero de altíssima qualidade e que foi, com certeza, aberto apenas poucas horas antes de ser servido, custa meros $8 ou $30 a garrafa. A seleção de vinhos italianos é impecável e quase 30 deles são oferecidos em cálice. Uma raridade!

Além de ser um wine bar, o endereço também serve como paninoteca e oferece panini preparados com ingredientes frescos e italianíssimos. As porções são pequenas e o ideal é pedir um ou dois tipos para dividir com mais alguém.

E para completar, o astral do bar fica por conta de uma tela pequena ao fundo que passa filmes clássicos em preto e branco todo o tempo.

Salute!

Bar Veloce

175 East 2^nd Avenue (entre 11^th e 12^th St.)

New York, NY 10003

Tel. 212-260-3200

Yaffa Café

2008-09-18T10:34:00.009-03:00

Um mural na calçada com a imagem de uma dançarina de cabaré avisa: “Open all Nite” e convida os mais diferentes tipos a entrar.

Um dos lugares mais excêntricos da cidade, o Yaffa oferece um cardápio nada memorável, mas compensa em muitas outras coisas: o público é sempre interessante, o ambiente nem se fala, tem um jardim nos fundos que é um delícia e é super barato! Ah... e não vamos esquecer que está “open all nite”.

Vale a pena, principalmente na madrugada, depois de um ou vários drinks. Eu garanto que as luzes de natal combinadas com as paredes e mesas forradas com estampa de zebra e leopardo dão o maior barato...

Yaffa Café

97 Saint Marks PL.

New York, NY 10009

Tel. 212-674-9302

Esperanto

2008-09-16T10:18:00.010-03:00

Gosto do nome, do ambiente, da música ao vivo, da caipirinha, do público e gosto muito da comida. O Esperanto pra mim é certeza de uma noite divertida e descontraída.

Localizado na Avenida C, meu limite leste do Village ou Alphabet City, como é correto chamar essa área (depois dali já fica meio “alterna” demais pra mim), o restaurante serve comida brasileira com influência de outros países da America do Sul também. Para mim, é o melhor dos mundos. Tem feijoada, moqueca de peixe, carne assada, mas tem também guacamole, chorizo e tostones!

Não resisto nunca à Chayote Salad, com abacate, laranja e palmito regada com um molhinho de limão. Adoro também a Plain Crusted Goat Cheese Salad, que vem com alho-poró grelhado e pesto de cilantro. As empanadas de carne, galinha ou vegetais com chimichurri também são uma ótima pedida.

Da última vez que estivemos lá, experimentamos os Camarones de La Feria, camarões e palmito num molho de tomate e leite de côco servido com arroz branco. Estava dos deuses!

A caipirinha é garantida. Dá até pra escolher a cachaça. O mojito também vale a pena. Já vinho, pode não ser uma boa idéia ali. E o melhor de tudo é que os preços são super baixos.

Recomendo de olhos fechados!

Esperanto

145 Avenue C

New York, NY 10009

Tel. 212-505-6559

I Vandali

2008-09-14T11:06:00.007-03:00

Era uma terça-feira de chuva, depois das 9:30 da noite e o Upper East Side já começava a apagar as luzes quando chegamos no nosso destino: I Vandali, uma das mais novas adições do bairro.

O restaurante não estava cheio, mas tinha ainda um bom movimento de gente, principalmente na metade esquerda, onde fica o wine bar. Mesmo assim resolvemos sentar do outro lado, que nos pareceu mais simpático e aconchegante.

Detalhe da mesa forrada com capas de revistas como "New Yorker" e "Surface" - uma graça!

Passados alguns minutos, o host veio nos desejar boas vindas com duas taças de champagne bem gelada. Começamos bem... Em seguida, o garçom trouxe uma cesta de pães e um antipasti de bacalhau com grão de bico, abobrinha e cebola roxa (whipped baccala, chickpeas and onions) que estava uma delícia. Avisamos que tínhamos que esperar por mais uma pessoa e, diferente da maior parte dos restaurantes aqui, eles não viram nenhum problema e não nos apressaram de forma alguma.

whipped baccala, chickpeas and onions

Enquanto esperávamos pelo Gusi, pedimos outro antipasti: crostini di polenta and stracchino. Polenta cozida gratinada com queijo stracchino e servida com filetes de aceto balsâmico. Adorei a combinação, mas na minha versão o queijo escolhido seria mais salgado e o balsâmico viria reduzido com um pouco de açúcar mascavo para quebrar o salgado do queijo.

Quando o Gusi chegou, já não tínhamos mais muita fome, mas pedimos ainda dois pratos: linguini and crabmeat in a garlic sauce e, um dos especiais do dia, beef scalopini. A massa estava bem al dente e super saborosa com pedaços grandes de carne de caranguejo e o scalopini, uma versão mais fininha e chique do nosso bife à milanesa, estava divino!

Não sobrou espaço para “i dolci” e esquecemos da parte mais importante da visita ao I Vandali: deixar nossa marca nas telas brancas dispostas sobre as paredes de tijolo à vista esperando para serem vandalizadas!

Dois bons motivos para repetirmos a dose muito em breve!

I Vandali, ou “Os Vândalos”, abriu em julho de 2008 e serve comida italiana de qualidade a preços super razoáveis. Vale experimentar.

I Vandali

1590 First Avenue (entre 82nd e 83rd St.)

New York, NY 10028

Tel. 212-585-3339

Le Charlot

2008-09-01T20:34:00.007-03:00

Vivendo no Village, achar um lugar charmoso para jantar é tarefa fácil. Em menos de um minuto sou capaz de citar 10 deles num raio de poucos metros do nosso endereço antigo. Mas depois que mudamos para o Upper East, a história mudou um pouco. E mudou para muito melhor em quase todos os aspectos, except for that.

Poucos meses depois que nos instalamos no novo bairro, uma amiga nos recomendou um bistrô francês a algumas quadras de casa, prometendo o melhor moule fritte e alertando quanto ao serviço não exatamente exemplar. Numa noite qualquer de verão, resolvemos experimentar. E depois dessa noite, estivemos lá tantas outras com amigos ou para um jantarzinho romântico só nós dois.

O serviço foi ruim às vezes e extraordinário outras, e o moule fritte foi sempre consistente, mantendo-se no nível do excelente. Confesso que não experimentamos muitos outros pratos lá. Gostamos mesmo é de sentar numa mesinha na rua, pedir uma boa garrafa de vinho branco ou champagne e seulement moule frites acompanhado de pão, é claro, para molhar no caldinho que sobra no final... Yummm.... Nosso preferido é o chamado "Tai", uma combinação de gengibre, ciboulette e lemongrass.

Le Charlot é um pedacinho de Paris no Upper East Side... Bon appétit!

Le Charlô

19 East 69th Street

New York, NY 10021

Tel. 212-794-6419

Rice to Riches

2008-08-28T14:12:00.004-03:00

“Eat all you want... You’re already fat”. Este é o slogan de um restaurante nada convencional em Nolita. Rice to Riches serve somente e exclusivamente rice pudding ou, como chamamos no Brasil, arroz de leite.

O endereço mudou a imagem de um prato aparentemente não muito atraente, criando combinações inusitadas e apetitosas. São cerca de 20 sabores que vão do básico understanding vanilla ao rest in peach, passando por sex drugs and rocky road e coconut coma. Pode-se ainda acrescentar toppings. Entre eles, cloud, uma nuvem de chantilly, remedy, xarope de baunilha, e blessings, côco queimado. Bom humor e criatividade é o que não falta ali!

As porções são super generosas, a maior delas, moby, servindo até 10 pessoas! E o pessoal lá alerta: “all calories consumed here are yours to keep”.

Good luck with that!

Rice to Riches

37 Spring Street (entre Mott e Mulberry St.)

Tel. 212-274-0008

Landmarc

2008-08-28T12:39:00.008-03:00

Há pouco mais de dois anos, assistindo ao Iron Chef America no Food Network, vi pela primeira vez o chef Marc Murphy e fiquei impressionada com os pratos que ele preparou. Com a mágica do Google, descobri que ele tinha um restaurante em NY e fui logo experimentar.

Era uma noite fria, no auge do inverno, e já não lembro bem dos detalhes. Mas lembro que foi agradável, divertido, que adoramos a comida e, principalmente, o dessert sampler. Não sei porque tão poucos restaurantes oferecem esta opção. Adoro a idéia de poder degustar uma seleção de mini sobremesas. Sem falar que acho super romântico e, porque não dizer sensual, dividir o último prato com a pessoa amada.

Acabamos não voltando mais lá, mas continuei acompanhando a trajetória do chef, que abriu mais dois restaurantes desde então: Ditch Plains, no Greenwich Village e outro Landmarc, no Time Warner Center.

Sábado passado, finalmente, estive no novo Landmarc. O ambiente não é aconchegante como em Tribeca, mas uma longa janela para o Central Park compensa tudo. A comida é gostosa e lembra aquela de casa. Como eles classificam, “contemporary neighborhood French bistrô with Italian influences”. Entre os pratos assinatura, profiteroles de queijo de cabra com ervas e salada de pimentões assados, sorvete servido na casquinha e, é claro, as mini sobremesas.

Uma boa pedida, especialmente agora com a chegada do outono. Posso só imaginar a vista para o Central Park nos tons de laranja e amarelo...

Landmarc Time Warner

10 Columbus Circle, 3rd Floor

New York, NY 10019

Tel. 212-823-6123

Benoit NY

2008-08-21T19:03:00.007-03:00

Em uma zona extremamente turística, sem nenhum charme e com poucas opções de restaurante, surge um bistrô que tem dado o que falar.

O bistrô em NY é uma franquia do Benoit de Paris, aberto em 1912 e comprado por Alain Ducasse em 2005. Há quem agradeça ao chef por trazer um bistrô francês autêntico à Big Apple, mas há também os que critiquem Ducasse por tornar algo tão único em uma franquia e o rotulem oportunista.

Bem, uma vez informados, pensem o que quiserem. Não estou aqui para julgar o francês, mas para falar da minha experiência no Benoit.

***

Marcamos de nos encontrar as 11:45, horário em que o restaurante abre para almoço. Chegamos um pouco antes e fomos bem recebidas pela hostess, que nos sugeriu esperar no bar. Em poucos minutos, passamos para o salão principal, com decoração que remete ao bistrô em Paris e mantém elementos do antigo Côte Basque, que um dia funcionou no mesmo endereço. No teto, uma pintura de céu azul com nuvens brancas, um pouco estranho pra mim...

Antes mesmo de nos decidirmos, o garçom serviu uma cestinha de pães e éclairs salgadas recém saídas do forno. Uma delícia... Eu aproveitei o prix fixe menu a $28 e escolhi yellowfin tuna tartar de entrada, acompanhado de um creme aerado com cebolinha verde; veal scallopini como principal, servido com pedacinhos de limão, clara e gema picadinhas e um creme de espinafre; e o tradicional crème brulée de sobremesa, com uma crosta ultra crocante de açúcar mascavo. A Rê pediu salada parisiense para começar e lobster ravióli como principal. Ficamos satisfeitas com a comida, mas saímos falando mesmo foi do crème brulée que estava excelente, dos melhores que comi nos últimos tempos!

Benoit

www.benoitny.com

60 West 55th Street (entre 5th e 6th Avenue)

New York, NY 10019

Tel. 646-943-7373

The Mercer Kichen

2008-08-19T13:27:00.009-03:00

Meu erro foi relacionar o restaurante ao seu chef e proprietário: Jean-Georges Vongerichten. Quando penso Jean-Georges, minhas expectativas são automaticamente elevadas ao cubo.

Mas esqueça este fator e vá ao Mercer Kitchen com a mente limpa e livre de grandes expectativas quanto à comida e tenho certeza de que não irá se decepcionar com a experiência.

Localizado em dois andares do Hotel Mercer, num dos pontos mais privilegiados do SOHO, o Mercer Kitchen encanta por sua simplicidade e elegância. No nível do lobby, um tea bar e café, perfeito para uma pausa em um dia de compras nas redondezas. No andar de baixo, o salão principal, com paredes originais de tijolo à vista, muito ferro e móveis em madeira criam uma atmosfera casual, moderna e aconchegante. A iluminação à meia luz também contribui para um ambiente mais íntimo e faz com que a comida, e as pessoas, pareçam mais interessantes.

Uma cozinha aberta, completa o charme do lugar. Mesas longas, “family style”, convidam para um jantar com os amigos ou a família e criam a ilusão de que se está na cozinha de casa, com private chefs preparando o jantar. Ou pelo ou menos, esta foi a intenção de Vongerichten ao bolar o conceito. O cardápio, “american proveçal”, muda de acordo com as estações e inclui um pouco de tudo, bem como na cozinha de casa.

Mercer Kitchen

99 Prince Street (esquina da Mercer Street)

New York, NY 10012

Tel. 212-966-5454

Momento Nova York

2008-08-01T15:38:00.006-03:00

Depois de quase 3 anos aqui, ainda sorrio por dentro quando me vejo num "momento Nova York".

O que define um "momento Nova York"? Coisas simples do dia-a-dia.

Ler um livro no metrô; comprar o New York Times na deli da esquina; voltar do supermercado, cheia de sacolas, deixando tudo cair e pensando que ainda tenho que passar na lavanderia.

São pequenas coisas que fazem parte da rotina de quem mora aqui.

E ai, quer se sentir um verdadeiro new-yorker? Experimente almoçar como um. Entre em uma deli na hora do rush, compre um sanduíche ou salada, encontre um cantinho para se encostar e coma ali mesmo, de pé, ligeirinho.

O Dean & DeLuca é a opção perfeita pra isso. Eles oferecem uma variedade grande de saladas e comidas prontas, além de sopas maravilhosas, pizza, sushi e, é claro, muuuuitos doces incríveis, cookies, cafés, chocolate quente....hummmm! Normalmente, não tem onde sentar, mas tem sempre balcões perto da janela para se apoiar e ficar observando o movimento de gente na rua.

Outras boas opções são a Citarella e o Balducci’s que, como o Dean & DeLuca, oferecem delícias preparadas sempre com ingredientes super frescos. Vale tentar!

Dean & DeLuca

SOHO: 560 Broadway (esquina da Prince St.)

ROCKEFELLER CENTER: 1 Rockefeller (entre 5th e 6th Ave.)

Visite o site do Dean & DeLuca para ver a lista completa de endereços

em Manhattan.

Saiu na Gula...

2008-07-29T14:43:00.006-03:00

Mais dicas de Nova York da blogger aqui estão disponíveis na Gula deste mês, na seção de Gulodices. Enjoy!

Clique na imagem para ver tamanho original.

Frank Restaurant e Vera Bar

2008-07-29T11:41:00.009-03:00

Depois de uma semana fazendo o circuito Upper East Side, “chi-chi restaurants”, preciso de um respiro. Não me levem a mal, adoro um restaurante chique e todo o mise en scène, mas preciso balancear. E não tem lugar melhor para isso do que o East Village.

Me chamem de louca, mas tem dias em que gosto de um restaurante bagunçado, garçons atrapalhados, bandejas voando. Desde que, é claro, a comida compense.

No Frank, sei que o serviço vai ser mais ou menos, que provavelmente vou esperar para sentar e que terei que buscar dinheiro num ATM na hora de pagar. Mas sei também que a comida será nota 10, que encontrarei o vinho perfeito para o meu prato, que a conta não me assustará e que sairei de lá hiper satisfeita e já querendo voltar.

Recomendo a salada de beterraba com queijo de cabra, o black spaghetti com lulas, o rigatoni al ragu, o gnocchi com tomate e manjericão, a galinha com alecrim, tomate confit e purê de batatas e, principalmente, o polpetonne gigante! Comida gostosa, que lembra os temperos de casa. Talvez porque Frank, chef e proprietário, usa as receitas de suas nonnas italianas como base para suas criações.

No cardápio, pode-se ver a fotografia dos avós maternos de Frank, Carmela e Carlo Panella. Sua avó paterna, Vera, dá nome ao bar do restaurante, aberto apenas 5 meses após a inauguração do Frank, para poder acomodar mais gente, devido ao grande sucesso do lugar.

Há 10 anos no mercado, Frank segue fiel às tradições de família e continua servindo uma comida exemplar, num ambiente aconchegante e familiar, a preços super honestos.

Frank Restaurant

88 Second Avenue (entre 5th e 6th Street)

New York, NY 10003

Tel. 212-420-0202

www.frankrestaurant.com

The Boat House

2008-07-25T17:55:00.014-03:00

Quando NY ferve no verão e caminhar pelas ruas parece uma constante sauna, nada melhor do que buscar refúgio no Central Park. Seja para uma caminhada, um passeio de bicicleta, um concerto ao ar livre, um picnic ou, quem sabe, um almoço muito especial à beira do lago, no The Boat House.

Muitos conhecem o Tavern On The Green, famoso e carésimo restaurante do Central Park, mas poucos sabem que o parque abriga um outro restaurante super romântico, com uma vista inesquecível e preços muito mais razoáveis.

O The Boat House é a opção perfeita para um almoço num dia de sol ou um jantar numa noite quente de verão. A comida pode não ser a mais memorável, mas não decepciona também. O serviço é excelente e o ambiente, bem, acho que as fotos falam por si só.

Aproveitando que essa semana era “Restaurant Week”, evento que acontece duas vezes ao ano, no qual os principais restaurantes da cidade oferecem almoço e jantar a um preço fixo, sugeri o The Boat House para a última refeição em NY das minhas queridas hóspedes que voltaram para a terrinha ontem à noite.

Como entrada, Chilled Borsch with Dill Creme Frâiche foi minha pedida. Não tive ainda a chance de experimentar o borsch original do Leste Europeu, mas dou nota 10 para a versão adaptada do The Boat House. Um creme de beterraba gelado aveludado e com um toque de creme azedo de erva doce. Refrescante e delicioso.

A Myla e a Vick escolheram Portuguese Grilled Sardines, servidas com uma saladinha de nabo e limão assado. Normalmente, não sou muito fã de sardinha fresca, mas estavam muito saborosas.

Passando para o prato principal, a Vick e eu escolhemos Skate Wings with Dijon Mustard Sauce, ou seja, asa de peixe skate, um peixe muito comum no Pacífico entre o norte do México e o Alaska. Como acompanhamento, vagem e batatas com um pouquinho de bacon.

Para a Myla, Boneless Lamb with Ratatouille, cordeiro desossado com Ratatouille e pesto de hortelã.

E para adoçar o paladar, acabamos nosso almoço à beira do lago com morangos levemente cozidos e servidos com sorvete de baunilha, caramelo de menta e um biscoitinho fininho e super crocante.

Vai ser difícil elas enfrentarem comida de avião depois dessa!

Ah! Tudo isto custou somente $24 + tx + serviço por pessoa.

The Boat House

East 72nd & Park Drive North

New York, NY 10021

Tel. 212.517.2233

David Burke & Donatella

2008-07-21T18:55:00.007-03:00

A reserva era para as 2hs, mas minhas companheiras estavam atrasadas. Eu, para variar, cheguei um pouco antes e me sentei no bar para esperá-las.

Enquanto fazia que lia o menu, me inclinava para ouvir a conversa entre quatro mulheres sentadas em uma mesa ao lado. Uma contava quantas vezes esteve em Paris este ano, enquanto a outra discutia qual seria a melhor lavanderia para deixar o seu Oscar de la Renta que usou em uma noite de gala recentemente. O retrato do Upper East Side.

Me voltei ao cardápio, desta vez interessada nele, e comecei a analisar minhas opções. Lobster Bisque ou Tomato Soup? Mushroom Cavatelli ou Mustard Crusted Tuna? Difícil decidir...

Enquanto pensava, belisquei uns espetinhos crocantes de wasabi que estavam dando sopa no balcão do bar. O primeiro indício de que aquela seria uma boa experiência gastronômica.

Assim que elas chegaram, nos dirigiram à mesa. O ambiente do David Burke & Donatella é formal, mas a decoração super moderna dá um certo equilíbrio e o resultado é um chique ligeiramente descontraído.

Começamos nosso almoço com um pão de alecrim que é servido quentinho dentro de uma mini panela e acompanhado de lascas de manteiga sobre uma pedra rosada. Lindo de ver e melhor ainda de comer.

Em pouco tempo, chegaram nossas entradas. A Vick escolheu uma salada simples e eu e a Mylene ficamos com Lobster-Lemongrass Bisque. O garçom trouxe primeiramente, o bowl da sopa com um fundo de maçã e pedacinhos de lagosta e um rolinho de massa fininha frito recheado de carne de lagosta com direito à rabo de lagosta e tudo. Em seguida, ele encheu o bowl com o bisque, preparado com caldo de lagosta, lemongrass, gengibre e leite de côco. A apresentação já valia, mas os sabores me surpreenderam ainda mais. Uma entrada leve, diferente, intrigante. O leite de côco dá um sabor levemente doce, mas não predomina, deixando espaço para cada ingrediente atuar. O picante do gengibre e o sabor fresco do lemongrass, misturados com os cubinhos de maçã e lagosta formam uma mistura e tanto.

O prato principal foi decisão unânime: Handmade Mushroom Cavatelli. Estávamos todas esfomeadas! A massa estava gostosa, mas ficou em segundo plano, tão saborosos eram os cogumelos de diferentes tipos e texturas que compunham o prato. Para ficar ainda melhor, a massa ganhava um toque de mousse de trufas e chips de cogumelo. Raspamos os pratos.

Como se não bastasse, pedimos ainda Caramelized Apple Tart, uma torta delicada de maçã, com um caramelo cítrico e sorvete de baunilha; e uma árvore de pirulitos de cheescake (Cheesecake Lollipop Tree) de diferentes sabores. Um desbunde!!!!

E o melhor de tudo, é que isso custou menos de $30 por pessoa!

O David Burke & Donatella é tido com um restaurante ultra caro, mas o preço fixo oferecido no almoço vale cada centavo.

David Burke & Donatella

133 East 61st Street (entre Lex e Park Avenues)

New York, NY 10065

Tel. 212-813-2121

http://www.dbdrestaurant.com/

Café Mogador

2008-07-07T10:37:00.007-03:00

St. Mark`s Place é o trecho da rua 8, entre a Terceira Avenida e a Avenida A, no coração do East Village. É uma rua conhecida pela diversidade de bares, restaurantes, brechós e “bichos-loucos” que por ali passam. Nada parece excêntrico demais. Experimente vestir a fantasia do Halloween passado e desfilar pela St. Marks e é possível que passe desapercebido.

Liberdade total para ser e fazer o que bem entender!

É nesse espírito “nem aí”, despojado-meio-rebelde que os restaurantes e cafés da St. Marks se formaram. Não tem regra ou etiqueta; o serviço quase sempre é ruim; cartão de crédito ainda é novidade, mas a conta é muito provavelmente pagável com os dólares que se tem no bolso.

Num dia qualquer da semana passada, estive por lá e não resisti a uma “St. Mark’s experience”. Fazia sol e queria um café onde pudesse sentar na calçada. Escolhi o Café Mogador, um dos pioneiros na cozinha marroquina em NY. Estava sozinha mas, como eu, muitos outros ali também estavam. Me senti bem. Abri minha revista e li sobre um tal de Sal, ex-proprietário de uma famosa loja de CDs em Manhattan que teve que fechar seu negócio, depois de 13 anos, simplesmente porque CDs já são coisa do passado. Para que entrar numa loja, ouvir os conselhos e histórias de um cara interessante como o Sal, interagir com as pessoas à volta, fazer um novo amigo, se apaixonar... Pra que tudo isso, se hoje se pode clicar um botão do mouse e comprar o som que se quiser no iTunes, com a bunda ainda sentada no sofá?

Anyway... antes que a tristeza me invadisse por completo, a garçonete chegou com o cardápio. Clássicos da cozinha marroquina, como couscous, tagines e Merguez sausage interagem com pratos da cozinha mediterrânea, como falafel, babaganoush e kebabs.

Não estava com muita fome e escolhi uma salada de abacate com beterraba e azeitonas. Para minha surpresa, estava muito boa e acabei abrindo meu apetite e pedindo também uma porção de home made hummus para comer com aquele pãozinho chato que é uma delícia... De experiências passadas, recomendo também os “Platters”, combinações super especiais, como o Merguez Platter, com lingüiça Merguez, hummus e salada árabe. Uma delícia!

Café Mogador

101 St. Mark’s Place (entre Primeira e Segunda Avenidas)

Tel. 212-677-2226

www.cafemogador.com

Satisfaction is automatic!

2008-07-01T17:56:00.011-03:00

Satisfaction is automatic! É só entrar, decifrar a fome, inserir a moedinha e atacar!

Esta é a filosofia do Bamn Food, que abriu em 2006, para reviver a tradição dos automats, que tanto sucesso fizeram nos EUA no início do século passado. Automat é um restaurante fast food que serve comida simples através de máquinas de venda operadas a notas e moedas. O modelo de restaurante foi super popular entre os americanos até cerca de 1970, e NY manteve seu último automat até 1991. Mas para a nova geração, é tudo novidade e a atração fica mesmo por conta do slogan – satisfação é automática – e do preço, que é super baixo.

O Bamn Food serve “comfortable American food” com um toque asiático. O cardápio é dividido em quatro categorias, definidas por cores. Pink são os pratos clássicos, que incluem uma "versão croquete" do famoso Mac ‘n cheese americano (macarrão com muito queijo derretido!), corn dog e batatas fritas. Yellow são os pot pies, uma espécie de empadão americano. Green são as opções saudáveis, dentre as quais está um hamburguer vegetariano. E para completar, Branco são as sobremesas, que incluem, é claro, uma versão de Apple Pie!

Bamn Food Automat

37 St. Mark’s Place (East Village)

Tel. 1-888-400-BAMN

www.bamnfood.com

E mais delícias da Chika...

2008-07-01T17:38:00.005-03:00

Sei que estou passando dos limites, mas confesso que fui no Chika Licious (postagem do dia 29/06) mais uma vez no domingo com uma amiga... Estávamos lá perto, a fila não estava tão grande e não pudemos resistir!

O amuse esta vez era um sorbet de leite com lemon-curd, um creme doce de limão. Como sobremesa principal, a Jú escolheu um parfait de mel com sopa fria de morangos que estava dos deuses. Como prova, podem ver o comentário dela aqui no blog. Eu escolhi uma panna cota de baunilha, com sorbet de amoras e pistachios salgados por cima. Mais uma vez, uma combinação inusitada e muito feliz!

E mais felizes ainda ficamos nós, ao sairmos de lá rodando e já planejando a próxima vez....

Honey Parfait with Strawberry Soup

Vanilla Panna Cota with Blackberry Sorbet and Pistacchio

Chika Licious

2008-06-29T11:26:00.010-03:00

Lembro dos meus primeiros dias em NY, perambulando pelas ruas do East Village, me encantando com cada café ou restaurante que via, um mais charmoso do que o outro. Mas teve um lugar em particular, que realmente me capturou.

Ficava a poucos metros do nosso apartamento e tinha sempre fila na frente. Demoramos meses até que, numa nevasca de janeiro, quando a cidade inteira parecia dormir, finalmente conseguimos entrar. E, desde então, tenho o Chika Licious não só como um dos meus lugares favoritos em NY, mas também como um business model que passei a admirar.

Quinta-feira passada, casualmente me vi ali em frente às 3 da tarde em ponto, quando eles estavam abrindo, e não pude deixar passar a chance de degustar das delícias da Chika.

Fui a primeira a chegar, mas em poucos minutos, já estava cheio. Considerem que a capacidade máxima ali são 20 pessoas. Me sentei no balcão para poder observar de perto a Chika, chefe e proprietária; e Chris, seu auxiliar, que cortava pacientemente gelatina de manga em cubinhos perfeitos. Enquanto me distraía com o trabalho minucioso do Chris, Don, que é o sommelier, me trouxe o cardápio do dia. Seis sobremesas e uma seleção de queijos é tudo o que se tem para escolher, mas decidir nunca pareceu tão difícil.

Enquanto estudava minhas opções, Chris me alcançou um amuse, que eu gosto de traduzir como um agrado. What is this? – eu perguntei. “Lemongrass sorbet with star anise gelatin”. Confesso que nunca fui muito fã de anis estrelado, mas a combinação do sorbet com gostinho ácido de limão e a gelatina de anis ligeiramente doce, é sem dúvida campeã.

Me decidi por uma sobremesa com damascos frescos: Seared Black Velvet Apricot on Vanilla Anglaise and Basil Sorbet. Aproveitei para observar cada passo da Chika e pude ver de perto a preparação da minha sobremesa.

Ela começou cortando o damasco ao meio, retirou o caroço, polvilhou cada metade com açúcar mascavo e, com o maçarico, criou uma superfície crocante sobre os damascos. Pegou um prato limpo, cuidadosamente colocou uma camada fina de creme de baunilha, posicionou os damascos sobre o creme e finalizou com uma quenelle de sorbet de manjericão. E voilà!

É difícil de acreditar que algo tão simples, possa ser tão delicioso. O damasco estava doce e suculento e a crosta de açúcar mascavo o tornava ainda mais especial. Quando misturado com o creme de baunilha e o sabor fresco do sorbet de manjericão, então....uhmmm... isso sim se pode chamar de uma mordida perfeita!

Mestre Chika em ação...

E para fechar com chave de ouro minha tarde super extravagante, ainda pude degustar uma seleção de petit fours do dia: coconut marshmallow, dark chocolate chip e apricot pound cake. Comi até os farelos....

O Chika Licious é fruto de uma combinação muito especial: Chika, pastry chef experiente nascida no Japão, que trabalha com maestria a arte das culinárias japonesa e francesa; e Don, seu marido, gerente e sommelier, que seleciona os vinhos e os combina com cada sobremesa, além de receber os clientes com um sorriso pra lá de especial que me faz sempre querer voltar.

A cada dia, Chika prepara novas combinações, inspirada nos ingredientes da estação. O preço é fixo: $12 pelo amuse + escolha de uma sobremesa + seleção de petit fours. Para degustar o vinho que Don selecionou especialmente para aquela combinação de sabores, são extras $7. Uma verdadeira barganha! O cardápio também inclui chás e cafés, além de uma lista de vinhos e espumantes.

Chika Licious

203 East 10th Street

New York, NY 10003

www.chikalicious.com

Um biscoitinho nunca é demais....

2008-06-23T19:09:00.008-03:00

Não importa quanto eu coma, tenho sempre espaço para um biscotti, um cookie ou um petit four depois do almoço ou jantar. Sou daquelas que pede ao garçom para trazer uma porção do biscoitinho que vem com o café. Na cara de pau; peço mesmo.

Um dia desses, passeando por Nolita, logo após ter almoçado com uma amiga, observei um aglomerado de pessoas em frente ao que parecia ser um café. De curiosa, quis entrar também pra ver o que de tão especial tinha lá. Ao entrar, antes mesmo de poder ver muita coisa, já entendi. O cheiro de café, misturado com um aroma doce de biscoito saindo do forno... hummm... Não dava mesmo pra resistir.

O Ceci-Cela Pâtisserie fica em plena Spring Street, mas pode passar desapercebido num final de semana quando a Spring está lotada de nova-iorquinos e turistas. É pequeno e charmoso; bem como tem que ser.

E o legal é que tudo ali é oferecido em versão mini ou em pacotinhos individuais, perfeito para os gulosos como eu que não resistem à tentação, mas também precisam de um certo limite.

Recomendo de olhos fechados as línguas de gato, que devorei antes mesmo de virar a esquina da Lafayette e também as tuiles e madeleines. Não me permiti provar muito mais, mas pelo movimento e pelo aroma, arrisco dizer que tudo ali vale a pena.

Ceci-Cela Pâtisserie

Nolita

55 Spring Street

New York NY 10012

(Bet. Mulberry & Lafayette)

Tel. 212.274.9179

Tribeca

166 Chambers

New York NY 10017

(Bet. Broadway & Greenwich)

Tel. 212.566.8933

www.ceci-celapatisserie.com

Um doce chique e versátil

2008-06-21T10:26:00.012-03:00

Não sou uma grande fã de chocolate; mas, modéstia à parte, nem eu resisto à minha Ganache de Chocolate Amargo.

Não é das sobremesas mais simples de se preparar, mas nada que um pouquinho de paciência não resolva. E o resultado, eu garanto, é uma sobremesa chique e versátil.

Pode-se servir em fatias com um creme doce de baunilha e folhas de hortelã; cortar em quadradinhos e fazer uma crosta de amêndoas; ou até enrolar e passar no cacao em pó como se fosse trufa. Dá pra congelar e, mesmo na geladeira, dura até 2 semanas!

Há pouco tempo, precisei levar um doce para o aniversário de uma amiga super de última hora e não tive dúvida. Tirei a ganache que eu tinha do freezer, decorei com amêndoas e hortelã, comprei frutas frescas e tuiles e, em pouco tempo, eu tinha a sobremesa perfeita!

Ganache de Chocolate Amargo

120g chocolate meio amargo
6 gemas
170 g açúcar mascavo
300g manteiga s/ sal derretida
180g cacau em pó s/ açúcar
500g creme de leite grosso s/ soro

Forre uma fôrma para pão retangular (aprox. 26cm comprimento) com filme plástico.
Em uma panela, dissolva 50g de açúcar em 50ml de água. Leva à fervura por 2 minutos. Reserve.
Trabalhe com a espátula, em fogo baixo, a manteiga derretida com o cacau em pó. Acrescente o restante do açúcar e o chocolate quebrado em pedaços pequenos. Misture bem e reserve.
Faça um creme colocando as gemas em um recipiente fundo de inox sobre uma panela com água fervente em fogo baixo. Adicione, aos poucos, a calda de açúcar, batendo sempre com um mixer até encorpar.
Deixe a mistura de gemas e açúcar esfriar e acrescente ao preparado de chocolate, batendo sempre até que a mistura fique fria e homogênea.
Acrescente o creme de leite aos poucos e bata novamente para obter uma mistura cremosa.
Despeje o preparado na fôrma e deixe na geladeira por, no mínimo 4hs ou de um dia para o outro.
Desenforme, decore com folhas de hortelã e sirva em fatias finas com creme de baunilha.

Da Silvano

2008-06-13T18:52:00.001-03:00

O verão chegou com toda força em NY. Dá gosto de ver as ruas tomadas de gente e sentir a vibração da cidade. De repente, parece distante o inverno longo e rigoroso que tivemos e dá mesmo vontade de estar na rua, o tempo inteiro.

Neste clima de verão, a Vanity Fair publicou uma lista de bares e restaurantes com áreas abertas - “The All Acess Summer Guide `08” - e eu tive a sorte de receber a lista através de uma amiga bem relacionada. E me caiu como uma luva ontem a noite, quando me colocaram na pressão de escolher um restaurante para jantar.

Percorrendo a lista, descobri lugares novos e redescobri os carimbados. Dentre os carimbados, estava listado Da Silvano, famoso spot italiano de celebridades e fashionistas. Minha tendência é sempre procurar o não tão óbvio, mas não sei porque, ontem, quis conhecer o tão falado Da Silvano.

Meu primeiro contato foi ao telefone, tentando fazer uma reserva. Americanizada que estou, ignorei o fato de que falo italiano e deslanchei no inglês: “Hi, is it still possible to get a table for a party of 4 tonight?”. Wrong move. O italiano do outro lado da linha me respondeu num inglês propositalmente mal falado que não deu para entender nada.

Mesmo sem reserva, resolvemos arriscar. Chegamos lá por volta de 9:30 e o restaurante estava fervendo, todas as mesas lotadas. Ok. Falamos com o host, desta vez abrindo a conversa com um “buona sera” e fomos esperar. Sentamos num banco em frente ao restaurante e ficamos observando o movimento de gente que passava. Gente pra cá, gente pra lá e.... olha lá! Heidi Klum e Seal chegando para jantar. Nada mal.

Depois de uns 20 minutos de espera, passamos para a nossa mesa. O garçom era mexicano, mas mandava bem no italiano. Muito simpático. Escolhemos uma garrafa de vinho branco e optamos todas pelos especiais da noite. A Fabi e a Nanda foram de pacheri al sugo di vitello, a Joanne escolheu scaloppini di vitello e eu optei pelo linguini alle vongole.

Enquanto comíamos, a Nanda avistou ninguém menos que Mario Batali, o famoso chef e restauranteur italiano (ver postagem "Wanna meet at Bar Jamón?), sentado numa mesa no restaurante ao lado. Não pude acreditar! Era ele mesmo, no seu peso pesado, cabelos longos ruivos, bermuda e, é claro, sua marca registrada, o Crocs laranja. Heidi Klum e Seal ficaram no passado.

Resumo da noite, o Da Silvano é overpriced e a comida ok, mas sem dúvida vale a visita, especialmente num dia quente de verão, em que se pode sentar na rua e tomar um bom vinho com uma massa al dente, aguardando a próxima celebridade passar.

Da Silvano

260 6th Avenue
New York, NY 10014
Tel. 212.982.2343
www.dasilvano.com